جوهرة مالحة بالـ Kiri والدجاج

ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ

30 دقيقة

ﺍﻟﻄﻴﺎب

30 دقيقة

ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ

4 أشخاص

ﺍﻟﺼﻌﻮﺑﺔ

سهلة

المقادير

نسخة عصرية وذائبة من الجوهرة المغربية الشهيرة، مجددة بالـ Kiri والدجاج.

المكونات

8 مكعبات جبنة Kiri
6 ورقات بريك
150 غرام من صدر الدجاج المقطع شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
رشة كركم
ملح، فلفل، بقدونس مفروم
قليل من اللوز المقشر والمحمص للتزيين

طريقة التحضير

الخطوة 1: تحضير الدجاج

في مقلاة، سخني الزيت والزبدة.
أضيفي الدجاج، البهارات، الملح، والبقدونس.
اطهي على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.

الخطوة 2: طهي ورقات البريك

حمّري ورقات البريك في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت.
صفيها على ورق ماص.

الخطوة 3: تجميع الجوهرة

بالتناوب، ضعي طبقات من ورقات البريك، الدجاج، وكريمة Kiri.
انهي الطبقات بطبقة من Kiri ورشي فوقها اللوز المحمص.
قدميها دافئة مع رشة عسل لتجربة حلوة ومالحة متناقضة.

💡 نصيحة: قدميها مع سلطة خضراء منعشة لموازنة النكهات والقوام.

ﻧﺸﺎرك ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﺒﺎب