شوربة القرع الأحمر والشوفان

طريقة التحضير

الخطوة الأولى: تحضير الخضر

1. سخنوا الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعوا القرع الأحمر والبطاطس الحلوة والبصل على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
3. أضيفوا الملح والإبزار ومسحوق الثوم وزيت الزيتون. اخلطوا الكل ثم اطهوا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضر.

الخطوة الثانية: تحضير الحساء

1. ضعوا الشوفان في مقلاة جافة على نار متوسطة واطبخوا مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح الشوفان ذهبي اللون. ضعوا ملعقة كبيرة من الشوفان جانباً للتزيين.
2. ضعوا الخضر والشوفان ومربعات كيري في خلاط كهربائي واخلطوا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أضيفوا المرق شيئا فشيئا واستمروا في الخلط حتى تحصلون على القوام الذي يناسبكم. ، زينوا بالشوفان وبذور القرع الأحمر. قدموا على الفور!