شو مالح بـكيري

الخطوة 1: تحضير عجينة الشو

• في قدر، اغلي الماء والزبدة.
• أضف الدقيق دفعة واحدة وحرك حتى تنفصل العجينة.
• بعيداً عن النار، أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك بقوة.
• شكل حبات الشو على صينية، رش بالجبن المبشور واخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة مئوية.

الخطوة 2: تحضير الحشوة

• اخلط Kiri مع الدجاج أو لحم الخنزير، الفلفل والزعتر.
• اخفق للحصول على كريمة ناعمة ومتجانسة.

الخطوة 3: حشو الشو

• بعد أن تبرد، اقطع حبات الشو قليلاً واحشوها باستخدام كيس الحلواني.

💡 نصيحة: أضف بعض الأعشاب الطازجة إلى كريمة Kiri لمزيد من النكهة واللون.